ある整形外科医のつぶやき

外来の診察室で思うこと

食事と健康

断続的断食

ダイエットは現代人の最大の関心事の一つです。しかしダイエットの結果、健康を害してはなんにもなりません。健康的に減量するにはどうしたらいいのでしょう? 一つの回答となりうる論文があります。 2021年12月 17日断続的断食および肥満関連の健康転帰ラン…

食品中のフタル酸エステルと新規可塑剤の濃度

食の安全はどこの国でも最重要事項の一つです。 Article Open Access Published: 27 October 2021米国のファーストフードチェーンの食品中のフタル酸エステルと新規可塑剤の濃度:予備分析Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology (2021)C…

個人における食事パターンと総および致命的な心血管疾患の発生率

おはようございます。 今回は、食事と健康に関しての研究をご紹介します。疫学研究は、一般的に曖昧さが付きまといますが、今回はサンプルサイズの大きい前向きコホート研究であり少なくとも相関関係は確かであり信頼性は高いと思います。 研究論文オープン…